Mahlzeiten

Die Römer nahmen drei Mahlzeiten zu sich, von denen jedoch nur eine wirklich wichtig war und im triclinium aufgetragen wurde. In frühester Zeit nahmen sie morgens nach dem Aufwachen ein schlichtes Frühstück (ientaculum) zu sich, das aus Fladen, Brot, Knoblauch und Gebäck bestand; um die Mitte des Tages, also um die siebte oder achte Stunde , folgte die Hauptmahlzeit, die cena ; abends um die elfte oder zwölfte Stunde gab es ein leichtes Abendessen, die vesperna oder vesperes.

Doch im 2. Jh. v.Chr. änderten sich die Gewohnheiten, vielleicht da man den Tag nicht weiterhin durch die Hauptmahlzeit teilen wollte: Weiterhin nahm man nach dem Aufstehen, etwa zur ersten oder zweiten Stunde, das ientaculum zu sich, dann zwischen der sechsten und siebten Stunde einen raschen Imbiß, das prandium, das aus Fisch, Früchten oder Gemüse bestand, die man im Stehen aß, schließlich um die neunte oder zehnte Stunde die cena.